Прежде всего, необходимо помнить и понимать, что по каждому вопросу о питании единого мнения не будет даже у известных ведущих педиатров. Ведь ограничения в меню маленьких детей основаны с частыми аллергическими реакциями на продукты. Но когда можно давать ребенку омлет?
Ребенку можно давать омлет тогда, когда в питание уже присутствует яичный белок. При введении белка обязательно наблюдать за тем, как ребенок переносит его. Проблем, чаще всего, не возникает. Изредка возможно появление сыпи, небольшое расстройство желудка. Тогда введение белка прекращают.
В составе омлета присутствует и коровье молоко, которое желательно вводить не раньше года. Таким образом, детям до года омлет не рекомендуется. У них слабый формирующийся организм и не стоит кормить продуктами с большим содержанием белков.
Как приготовить омлет, который можно давать ребенку?
Куриные яйца известны не только полезными свойствами, но и возможностью вызывать аллергическую реакцию. Это очень зависит от склонности к аллергии, натуральности яиц (из магазина или домашние) и частоты использования в рационе. Но если у малыша аллергия стоит попробовать омлет из перепелиных яиц. Он окажется не менее вкусным.
Существует три способа: запечь в духовке, пожарить или приготовить на пару. В момент введения в рацион омлет готовится на пару. В два года - можно готовить в духовке. А с трех лет дают и жареный омлет. Многим деткам омлет очень нравится. Для разнообразия и улучшения его вкусовых свойств в него добавляют овощи, такие как морковь и кабачок, а так же и зелень.
( для общения ) 
